随着草莓的上市，果实糖度、着色是检验果实品质和管理水平的很好依据，对于如何提高草莓着色、甜度成为众多种植户的难题，那么如何让自家的草莓着色好、甜度高呢？
草莓着色不良的原因
1、缺乏营养
果实充分膨大后，其着色好坏与营养素的供给有密切关系：氮素过多、钾、硼缺乏时，果实着色不良，而钙、钼、硼等矿质元素，对果实着色有一定的促进作用。
2、温度、光照果实的着色一般受温度、光照和土壤条件的影响较大，花青素形成较适宜温度为20℃～25℃，温度过高过低都不利于其合成。
3、水分
果实膨大盛果期，缺乏水分也会使果皮着色不良。果实长时间与地膜或垫草接触。
4、喷雾器频繁喷药
防治病虫害的用药措施不科学，频繁使用喷雾器打药。对草莓生长造成的不良影响，一是打药时需要把棚中的蜜蜂搬出棚外，影响了授粉或授粉不均匀；二是喷洒药液时，药液对花粉的冲溅，造成授粉不均或花粉的成熟。
影响糖分积累的因素
1、光照因素
光照时长和光照强度都影响到光合作用，接着影响到光合产物的积累，也就是糖分积累，所以连续阴雨天对糖分积累影响很大。光照充足是高糖的。
2、温度因素
昼夜温差影响糖分积累，白天温度高合成的物质多，晚上温度相对较低消耗的东西少，糖分积累较多。
果实膨大期白天温度保持在20-25℃，夜间5-7℃以上。
3、水分因素
过度浇灌会导致果实肥大偏软、着色不良和糖度降低，对于正常管理的草莓园来说，采收前适度控水可以促进糖分积累。
对于果实的生长与发育，无机矿物营养与有机营养一起成就了果实的生物产能和品质。所以，施肥就成为了果树种植户农事操作的重点。对于目前农事操作问题，果蔬着色、增甜却成了农业难题，而问题的发生，往往需要去解决，山东沃亿佳生物科技有限公司针对草莓、菇娘，研究的一款产品-草莓、菇娘增甜上色一喷灵，可以使果实提前10-15天成熟，在成熟过程中有系列的生化作用。
草莓、菇娘增甜上色一喷灵-沃尔优
产品特点：
使用沃亿佳草莓、菇娘增甜上色一喷灵，可以使果实提前10-15天成熟，在成熟过程中有系列的生化作用。
①甜味增加：果实的发育甜味增加，淀粉不断转变为可溶性糖。
②酸味减少：果实里面的酒石酸、柠檬酸、苹果酸，在钾、磷、钙的作用下转换成糖、盐和水分。
③涩味消失：果肉中含有不溶性单宁在钼和硼的作用下转为不溶性单宁盐和葡萄糖。
④香味产生：果实成熟时会产生一些具有香味的挥发性物质，如乙酸丁酯、乙酸乙酯、柠檬酸等。
⑤色泽变艳：叶色素类胡萝卜素在磷和钼、调节氮素代谢，转化成蛋白质和氨基酸，而胡萝卜素在钾的活化下成为花青素，花青素合成需要大量的糖类作为前提，果实糖含量越高，花青素合成量越多，上色效果也越明显。
使用方法：草莓、菇娘进入着色期，果实糖分开始转换积累，开始转黄影，使用本品25ml兑水15公斤整柱喷洒果树，机械打药加大用水量25mI兑水30公斤。
适用作物：草莓、菇娘等催红增甜作物。
注意事项：
1、本品受温度限制，温度高效果快，温度低效果慢；2、严格按用量使用，不能与其他物质混合；3、用不完的药剂要注意密封保存，放于通风干燥处。